“他们舜华鸭业公司带的成合产品全部卖光，连产品模型都被拿走了。千万”3月15-17日，连产在第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“产业大会”）上，品模捧达来自湖南郴州的型都向近临武鸭、东江鱼丸等产品大受好评，被拿吸引了多家企业洽谈合作，走郴州预制菜作意达成合作意向近千万元。受追
“郴州农业资源禀赋优越，成合地域美食博采众长，即便是在湖南本省，也是很有特色的。”郴州市农业农村局党组成员、总农艺师李绍萍介绍，郴州地形地貌丰富，孕育出多种特色农产品，如优质淡水鱼、麻鸭、黑猪、柑橘、油茶、酒类等，郴州是湖南最早开始系统化推广预制菜品牌的地级市。
“之前没想到，会有这么多公司想联系合作。”湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司张经理告诉记者，公司是农业产业化国家重点龙头企业，也是目前中国最大的麻鸭养殖加工企业。临武鸭是国家地理标志产品，中国八大名鸭之一，肉质细嫩，味道鲜美，公司所产“舜华牌”临武鸭采用标准化养殖和加工程序，被很多餐饮机构选用为菜品原料，在B端市场广受好评。
在这次产业大会上，临武鸭被很多广东企业所关注，不仅产品售空，资料也全部派发。张经理还介绍，现在公司面对华东地区、粤港澳大湾区等市场加强C端市场开发，通过电商、短视频平台等渠道，销量增长形势喜人。
来自郴州资兴市的东江鱼集团，这次带来了鱼干、烤鱼等产品，该公司销售人员介绍，东江鱼产自东江湖、东江水库一带，历来以品质优良著称。东江鱼集团攻克了鲜活鱼加工多项技术难题，开发出东江鱼系列产品106种，产品远销全国26个省市及“一带一路”国家和地区。
2022年，郴州市推出“郴品郴味”区域公用品牌，深入发掘当地餐饮文化潜力，促进郴州美食与传统文化、民俗文化相融合，全方位探索多业态融合，以小餐桌推动大产业。近年来，郴州将特色农产品与餐饮相结合，通过“标准基地+物流配送+授牌饭店”模式，促进优质农产品的大展示、大推介，农业产业的大集聚、大发展。
在本次产业大会，郴州舜华临武鸭业、东江鱼集团、贵宾农业、凤楚食品、汝城繁华食品等10家农业企业参展。他们带来的临武鸭、东江鱼、福城包子、栖凤渡鱼粉等一批具有地方特色的预制菜，以独特的风味口感征服了以“嘴刁”著称的广东食客，“郴品郴味”特装展区成为产业大会上人气最旺的位置之一。
李绍萍表示，通过展示“郴品郴味”品牌优质形象，希望传播福城郴州预制菜餐饮新风尚，为广大消费者提供健康，便捷的生活优选。“下一届大会，我们还会带更多、更好的产品来，让更多消费者体验到来自郴州的美味。”
【撰文】孙岁寒
【实习生】王莹莹
【来源】南方农村报
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